کلم بروکلی

منبع غنی از گلوکوزینولات است که به جلوگیری از التهاب ناخواسته کمک می‌کند. کلم بروکلی همچنین سرشار از ویتامین کا است و به تنظیم پاسخ‌های التهابی در بدن کمک میکند.

مصرف سبزیجات کلمی و محصولات سویا با کاهش عوارض درمان سرطان پستان مرتبط است.به گزارش به نقل از مهر، محققان دانشگاه جرج تاون آمریکا عنوان می کنند مصرف محصولات سویا نظیر شیر سویا و توفو (پنیر سویا) و سبزیجات کلمی نظیر کلم پیچ، کلم برگ و بروکلی به کاهش عوارض جانبی ناشی از درمان بیماران مبتلا به سرطان پستان کمک می کند

اولین معلم تغذیه هر کودکی مادر او است. کودکان تا قبل از شروع غذای کمکی، تصوری درباره طعم‌های مختلف ندارند و این مادرها هستند که باعث شکل‌گیری ذائقه بچه‌ها می‌شوند

کلم بروکلی از آن دست سبزیجات است که در چند سال اخیر جای خود را در سبد غذایی ما باز کرده است و به خاطر فواید و خواصی که برای سلامتی دارد، هر روز توجه بیشتری را به خود جلب می‌کند. با روزچین و آشنایی با خواص کلم بروکلی، این سبزی ضد سرطان همراه باشید.

حتما تا به حال، نام امگا 3 به گوشتان خورده! اسید چرب امگا 3، خانواده‌ای از اسیدهای چرب اشباع نشده است که وجود آن، برای تنظیم فعالیت‌های بدن ضروری است اما در بدن ساخته نمی‌شود

خواص فوق‌العاده کلم بروکلی بر کسی پوشیده نیست. همه ما می‌دانیم که بروکلی سرشار از فیبر بوده و ماده‌ای ضد سرطان به شمار می‌رود. اگر دوست ندارید بروکلی را به صورت خام استفاده کنید، اصلا نگران نباشید، چون امروز با طرز تهیه سوپ کلم بروکلی همراه شما هستیم. با روزچین همراه شوید و این سوپ خوشمزه را از دست ندهید.

دوست دارید مثل یک سرآشپز حرفه‌ای سبزی‌ها را بپزید؟ سبزیجات بخارپزتان له و پلاسیده می‌شوند؟ نگران نباشید. با به کارگیری اصول مصرف صحیح سبزیجات، سبزیجات‌تان پلاسیده و وارفته نمی‌شود. با روزچین همراه باشید مصرف صحیح سبزیجات آشنا شده و حرفه‌ای شوید.

وقتی کلمه پوره را جستجو می‌کنید، با انواع و اقسام روش‌های تهیه پوره سیب زمینی مواجه می‌شوید. اما پوره محدود به سیب زمینی نمی‌شود و می‌توان با بسیاری از سبزیجات و تره‌بار پوره درست کرد

دستور پخت امروز را می توانید در دو وعده ناهار و شام میل کنید. دستور پخت بسیار ساده ای است و کالری یک وعده از این غذا نیز کمتر از 300 کالری است. میگو یکی از غذاهای دریایی بسیار سالم است که حاوی مواد مغذی زیادی برای بدن است.

کلم بروکلی نوعی سبزی از خانواده براسیکاسه یا شب بویان (Brassicaceae) است. این سبزی سبز و یا ارغوانی تیره سرشار از ویتامین، مواد معدنی و برخی آنتی اکسیدانهای قدرتمند بوده که می‌توانند به افزایش سلامت شما کمک نمایند